酋長的美食饗宴

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大普美蛋糕

 
地  址:台北市中山區錦州街199號
電  話:02-2521-8251

位在錦州街市場旁的大普美蛋糕店, 從外觀看起來是很傳統的糕餅麵包店, 確是大有來頭, 由有50年糕餅製作經驗的一代店家創立, 二代店家更有營養背景, 讓傳統中式糕餅以低糖, 低鹽, 低脂的概念, 迎合現代人的飲食習慣.  不愧是老店, 店裡的各種產品看起來都很美味, 價格也都很平實
 門口正好在製做湯圓...手工湯圓看起來很美味


店裡就如傳統的麵包店一樣...不過產品的選擇真的不少





除了麵包...店裡的蛋糕看起來也都很美味


現做湯圓 - 看起來很有架式


牛軋糖 - 過年過節的好選擇.


奶味濃郁, 以海藻糖代替砂糖...所以吃起來叫不膩人


禮盒 - 大氣的設計...一看就喜氣洋洋


一共四種選擇 - 每種都很美味.  有土鳳梨酥, 鳳梨酥, 蛋黃酥與堅果塔


蛋黃酥 - 外皮化口性很棒...內餡的紅豆泥微甜不膩, 配上鹹香的蛋黃, 真是絕配


土鳳梨酥 - 外皮酥脆又化口...吃起來不油膩...整個就是香


內餡是土鳳梨餡 - 甜中帶酸


鳳梨酥 - 較為傳統的口味...內餡是土鳳梨與金鑽鳳梨混合...較單純土鳳梨的內餡...酸味較不明顯...但是一樣順口





堅果塔 - 很簡單的產品...重點在於堅果的品質與塔皮的味道...塔皮滿簡單...但是少不難吃...堅果的品質很不錯...香氣濃郁..配上微酸的果亁, 缺點是稍微偏小...吃起來不太過癮


老婆餅 - 印象中跟太陽餅的內餡相似...外皮的質地稍有不同


看起來很酥脆的外皮


外皮酥中帶軟的老婆餅...濃郁的芝麻香與麵粉香

內餡有著類似麻糬口感...不過不會太甜

店家的態度都還滿親切...只是有點忙碌
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