酋長的美食饗宴

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天鼎塔吉蒸煮鍋專門店(天母店)


地址: 台北市士林區忠誠路二段162號(天母棒球場對面)
電話: 02-2877-1988


天鼎塔吉蒸煮鍋專門店的前身是健康煮...老婆一直很喜歡健康煮的乾淨高品質食材...重新以塔吉鍋結合火鍋的海陸百匯自助餐...讓自己每次經過忠誠路都很期待店家有做活動...讓自己可以帶著老婆去嘗鮮.  店裡的消費有698元的寶冠百匯與998元的皇冠百匯吃到飽...差別在於998元多了一份頂級海鮮拼盤, 紅酒+清酒喝到飽, 與法式甜點一份.

在天母棒球場對面的天鼎...原本是健康煮...重新裝潢後改成天鼎...以更健康更美味的烹煮方式提供給顧客


裝潢非常的有特色


這是包廂





一樓的位置較為明亮...而自助的食材吧在二樓








飲料 - 有很美味的綜合果汁...忘了拍...超香又不會過甜...而其他的飲料就有點遜...檸檬紅茶, 可樂, 與藍妹子啤酒...當然還有熱飲


沾醬的選擇也不少


食材的部分 - 說實在沒有特多, 不過整理的乾乾淨淨...看起來就舒服...肉類與海鮮是以點菜的方式由服務人員送上桌...自助吧的部分就火鍋餃與蔬菜


這是湯頭 - 可以加進火鍋中...有藥膳, 味增, 東陰公, 咖哩, 麻辣...還有原味的湯頭是以老母雞熬煮的


火鍋餃 - 以墨魚漿搭配香菇或花枝或魚片





店裡的鍋是融合中東的塔吉蒸煮鍋, 鶯歌特製的有孔蒸盤與火鍋...讓蒸煮食材食的原汁滴進火鍋高湯中增加鮮美


非常漂亮的牛肉蒸煮鍋 - 撒上玫瑰花瓣, 放上一顆蛋黃


很建議沾點醬汁由店裡栽培的水耕蔬菜包著吃


這三種沾醬是店裡特調並放在桌上可以自行添加...而自助吧上還有很多沾醬...個人覺得吃這三種沾醬就很夠了 - 紅酒醋醬, 野薑花薑醋汁, 胡麻醬


包肉用的蔬菜


在店裡由LED照明的蔬菜


如果是享用$998元的皇冠百匯 - 就可以無限品嘗紅酒與清酒...當然店裡還有提供一些其他的紅酒是需要額外點的
 

這是兩份$998元皇冠百匯的頂級海鮮拼盤 - 有挪威鮭魚, 日本網鮑, 天子蝦, 大扇貝


品質都很不錯 - 可惜只限一份...如果不喝酒或不太愛這幾種海鮮的人點698元的寶冠百匯就夠了


牛肉一共有兩種...牛五花與牛小排


豬五花 - 提供的肉類還有羊肉, 雞肉


這是海鮮拼盤 - 除了螃蟹是只限一份之外...其他都可以續點...如果能有menu看會更好...雖然可以選擇的不多...但是至少比較清楚...海鮮有蛤蠣, 蝦子, 干貝, 鱸魚片, 鯛魚片, 花枝片


店裡的餐具跟裝潢有點不太搭


水果的品質也還不錯


醋 - 這個口味自己沒有很愛


這是998元的皇冠百匯的法式甜點 -  重點在於後面的那塊手工提拉米蘇...旁邊的咖啡蛋糕就可以續...個人覺得998元與698元差異不算大...雖然頂級海鮮非常的棒...但是總覺去吃到飽餐廳不是所有的食材都可以續點...就覺得少了一點痛快

服務非常親切...店裡的裝潢非常漂亮...食材都新鮮...而食材使用蒸煮的方式除了可以品嘗食材的原味外...對身體還比較沒有負擔...可惜塔吉鍋的鍋子需要由服務人員幫忙打開...所以會覺得有點不方便.  飲料的選擇不多.  甜點很弱除了提拉米蘇還不錯...剩下的蛋糕口感味道都有很大的進步空間

因為一訪時很滿意...所以有同學來找時又到天鼎聚餐...沒想到二訪感覺差好多.  也可能距離一訪時有點久了...二訪是2013-07.  選擇的是698元...主餐是避風塘帝王蟹腳與酒蒸沙公.  沙公跟一訪時的尺寸小了兩號不說.  一行五人...每次上的菜應該差不多是2人份.  而這裡的塔吉鍋蓋又燙又重...店家也希望客人不要自行動手開蓋.  就變成一行人苦苦地等服務生來開蓋...明明應該熟很久了...就是不見服務生來幫忙.  然後店家又規定用餐時間是2小時.  而其他沙拉吧或熱菜的選擇少的誇張.  這是吃到飽自己少見的吃不飽...真的是又貴又不滿意.  之前覺得食材還算精緻...所以少還能接受.  這次食材品質變差, 服務不佳, 上菜的份量又不足.  整個就是失望
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