酋長的美食饗宴

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愛披薩 ipizza

 店裡的座位不多...但是卻非常的小巧乾淨.  也滿推薦直接外帶.


開放式的廚房...看的到也較安心.  除了餅皮是在另外的中央廚房製作...剩下的料理過程都看的到.  因為製作餅皮的過程中會讓廚房充滿粉塵...為了衛生與顧客的用餐環境, 店家在中央廚房製作餅皮.  


看的到其他食材的品質...都整理得很乾淨衛生


menu - pizza的選擇還不少...但是比較沒看到中式口味..都是比較常在pizza店看到的口味...如四種cheese等.  當然也有很特別的海鮮pizza...這裡的海鮮pizza不是冷凍海鮮...而是新鮮的魚片如鮭魚或澎湖海鱺魚


紅茶與花果茶.  花果茶是店家特調完全天然食材熬煮...有著洋甘菊的天然甜味...帶有著淡淡的香草香.  非常的棒


煙燻鮭魚 - 10吋pizza上鋪滿鮭魚片.  吃得出鮭魚的好品質.  而食材的搭配上也讓整體的味道融合又有層次感.  食材有醃黃瓜, 洋蔥絲, 甜椒, 起司與番茄糊等


特別的是餅皮的部分是屬於羅馬薄餅...通常是需要窯烤才會有類似餅乾脆脆的口感...而店家只使用一般的機器烤箱...能烤出窯烤的口感...除了麵粉的品質外...也看得出好功夫


圓桌武士 - 這個有點像是總匯...有三種起司, 紫洋蔥, 德國香腸, 燻雞, 煙熏臘肉, 蘑菇, 甜椒, 番茄糊與烏骨雞蛋黃...零零總總的一堆食材...但是又很協調的分佈在餅皮上...每口的滋味都不同...有時吃到濃郁香氣的臘肉...有時吃到燻雞


尤其是烏骨雞蛋黃更是讓整個pizza融合一體...慢慢品嘗...還能吃到餅皮的麵粉香...原來是杜蘭小麥麵粉


甜的pizza也很棒...肉桂蘋果


薄薄的蘋果, 撒上肉桂粉...配上特製的番茄糊...還有蜂蜜...真的是像在品嘗一道甜點

店家親切的態度與專業的介紹...讓人更能了解好pizza應該具備的條件.  非常推薦的pizza店
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