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酋長的美食饗宴
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龍都酒樓之主菜篇


烤乳豬海蜇皮 - 烤的脆脆的乳豬皮配上Q彈的海蜇皮...真得是很奇妙的搭配


干貝...明蝦...這道的名稱忘了...口味還不錯...只是價格不斐


蝦鬆 - 很經典的一道菜...龍都的蝦鬆處理得很棒


蝦鬆


蝦鬆 - 鮮甜的蝦肉配上酥脆的餅...屬於清淡的口味


橙汁排骨 - 這道菜的味道就很濃郁...調味不會過甜過嗆...很順的橙汁


北平烤鴨 - 現場片鴨


會先拿完整的鴨上來...看著油亮亮的脆皮鴨...真的迫不及待的想吃了


俐落的刀工


龍都的特色在於蔥段有放辣椒圈...所以整個吃起來辣椒有畫龍點睛的效果...而甜麵醬的香氣也很濃郁


荷葉餅 - 這裡的餅還算一般...步過給的份量不算少


片好的鴨肉先分成純皮, 純肉, 與皮帶肉


皮帶肉 - 可以選擇自己喜歡的部位或口味


純吃皮可以吃到酥脆又不膩的口感...而皮帶肉的部份可以吃到鴨的油脂卻又不會過膩過油...整個就是美味


鴨骨粥 - 雖然很多人不推鴨骨粥...自己卻很愛...白粥中可以品嘗到烤鴨的香氣與鮮甜...卻又不會過強烈的味道...帶著層次感的味道








金勾田園雜菜煲 - 吃完烤鴨與粥之後當然想吃點蔬菜...這鍋滿足了湯與蔬菜的需求...湯頭也很不錯...而且滿大一鍋


川味爆蝦球


紅豆糕


杏仁豆腐

整體上服務就是台...很有親切感...由一群資深的媽媽級服務升服務...烤鴨不愧是第二名...真的超美味...很期待還有機會能再訪
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