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酋長的美食饗宴
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東坡涵舍


位在忠孝敦化站8號出口附近


外觀裝潢非常的有質感...低調中帶有時尚感


店裡的餐點屬於單點...滿適合家庭聚餐或多人一起用餐的合菜...向自己通常跟老婆兩個人一起用餐就較常吃西餐


店裡裝潢滿講究


menu - 把現代人講究天然, 低油低鹽的觀念以創意手法呈現傳統中菜





茶說實在有點淡...個人還是偏好收茶資卻能提供好一點品質的茶水


招待小菜(泡菜) - 原以為比較類似黃金泡菜...沒想到比較類似一般的泡菜...口味還不錯...不過份量也不多


招待小菜 (紅酒洛神花栗子) - 看到很難想像這道菜...不過非常的棒...有著紅酒淡淡的香氣...配上洛神花酸中帶甜的滋味...溶入栗子鬆軟中的鮮甜


奶湯燒白牙 - 看到這道菜, 原本還擔心會膩...沒想到意外的清爽...可以品嘗到算濃郁的牛奶香卻一點都不膩...還有蔬菜的鮮甜與牛奶香融合一起...缺點是份量太少...吃不夠


果粒焦醋排骨 - 原本以為是一般的糖醋排骨...沒想到果粒真的有玄機...加入了鳳梨之外的其他水果...有芭樂, 西瓜, 蘋果等...而火侯掌控得很恰當...水果的部分一點都不軟爛...而醬汁有著鹹香又甘甜的滋味...少了傳統糖醋排骨過嗆的酸味


窄巷乾鍋雞 - 這道乾鍋料理還滿常吃...算是重口味的菜...雞肉不乾澀...而調味非常的下飯


吃不到豆腐 - 看起來像是蒸蛋的豆腐料理...原來是豆腐混合起司與奶油...蒸過後淋上特製的起司醬...豆腐與起司的風味很搭...而口感奇特...不愧是店家的創意料理


這樣看起來還有點像起司蛋糕


高纖蕃薯青蔬飯 - 不油不膩又帶有番薯甜甜的滋味...調味很棒...只是對自己來說有點過於濕潤...尤其是番薯使用的品種帶有的水分較多...所以口感上有進步的空間

整體環境很有質感...服務也很親切...每道菜幾乎都很棒...除了茶有點過淡...而分量稍嫌不足...是間讓自己很滿意的中菜餐廳






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