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酋長的美食饗宴
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愛新覺羅 原味‧御藏酒食

在市民大道上...餐廳真得很多...是個聚餐的好選擇 





很漂亮的裝潢


一樓有吧檯座位...而二樓有包廂


吧台


餐具很講究


珍味雙併 - 開胃菜


芥末章魚 - 調味上偏鹹...自己沒有很喜歡這口味...芥末的香氣稍嫌不足


皇帝菜 - 意外的滿意...跟市面上常見的比起來...一點都不硬...反而脆中帶軟...調味上也不過鹹


海膽冷奴 - 醬汁稍嫌濃郁...把豆腐與海膽的香氣蓋過...不過調味上還算美味..尤其是蝦卵與海苔絲更是添加層次感


炙燒山藥 - 很簡單的灑上一點鹽調味...純粹食材的風味就讓人覺得很美味


養生蛋沙拉 - 旁邊是凱薩醬


養生蛋沙拉 - 蛋的部分蛋黃已經有先跟千島醬拌過...當再淋上凱薩醬...層次感與風味整個提升...爽口的沙拉


太極黃金湯 - 號稱以干貝, 雞肉, 蛤蠣等食材熬煮並不添加任何人工調味料的祖傳湯品


口味上有點淡...仔細喝是可以品嘗出各種食材的鮮味..算是很清爽的湯頭


越光米御藏米飯 - Q彈飽滿的米飯


品鮮烤生蠔 -山葵檸檬...自己沒有很喜歡今天的生蠔...可能是烤過加上山葵檸檬...雖然生蠔沒有腥味...但是也品嘗不到類似牛奶的鮮甜





御品松阪豚 - 很簡單的調味...可以品嘗到肉質的鮮甜與彈牙的口感


御膳牛板腱 - 份量還不算少


御膳牛板腱 - 口感紮實...雖然甜味稍嫌不足...不過配上旁邊的烤蒜片與岩鹽...也是非常的美味


清甜玉米筍 - 可以品嘗到玉米筍的鮮甜...只是很簡單的灑上胡椒


御花園玫瑰醋 - 有著濃郁卻不嗆人的玫瑰香氣...很順口的醋



掌上明珠 - 使用頂級的芝麻做成內餡...有著濃郁香氣的芝麻香


不過甜又有著綿密質地的芝麻餡...非常的美味

服務上還算親切...也很注意隨時補充茶水並收拾空盤...食物的調味都算滿簡單...屬於品嘗食物原味的手法...整體上算是滿意的一餐
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